Principais Métodos de Preparo
Coado (Pour Over – V60, Chemex, Melitta): Água quente despejada sobre o pó em filtro. Destaca clareza e notas delicadas.
Prensa Francesa: Café e água quente ficam em contato por 4 minutos, depois prensa separa o pó. Corpo cheio, óleos naturais preservados.
Espresso: Água pressurizada (9 bar) passa pelo café finamente moído em 25-30 segundos. Base para cappuccino, latte, etc.
Moka (Cafeteira Italiana): Vapor de água pressurizado sobe e extrai o café. Concentrado, corpo encorpado.
Cold Brew: Café moído grosso imerso em água fria por 12-24 horas. Baixa acidez, doce natural, refrescante.